Créé en février 1959 avec comme premier Président Jean VINATIER, le Groupement Corrézien de Défense Sanitaire est une association d'éleveurs constituée dans un cadre Iégal pour aider la Direction des Services Vétérinaires dans ses tâches de lutte contre les maladies animales transmissibles à l'homme et en premier chef la tuberculose.

L'histoire du Groupement Corrézien de Défense Sanitaire est donc marquée par ses relations avec les Services Vétérinaires. Partenaire dans les textes constitutifs, il fut à la création, englobé dans la D.S.V.

1997 a été I'année qui a consacré le G.C.D.S. comme partenaire loyal de l'Etat dans I'accomplissement de ses tâches. Son autonomie est désormais entière. Ses tâches définies, ses missions affirmées. Il n'en reste pas moins I'interlocuteur privilégié de la Direction des Services Vétérinaires et de la Direction Départementale de l'Agriculture et de la Forêt, pour la santé animale.

1997 a été aussi I'année des conséquences de la BSE pour l'élevage bovin. Désormais, un autre regard est porté par le consommateur sur la façon de produire. La qualité prime sur la quantité pour le consommateur et le G.C.D.S. s'y est intéréssé.